AOS HOMENS E MULHERES: BOM DIA

E BOM FINAL DE SEMANA.
BEIJE QUEM ESTIVER AO SEU LADO E VAMOS QUE VAMOS.
ERRADOS, CERTOS, MEIO CERTOS, O LANCE É CONTINUAR VIVENDO DO JEITO QUE FOR POSSÍVEL.
ASSIM. AO HOMEM ERRADO E A MULHER CERTA, MAS NEM TANTO, FELICIDADES!





Foto encontrada em busca no google. Se for sua eu coloco os credios ou retiro a foto. Obrigada. Blog sem fins lucrativos

O QUE VOCÊ FARIA COM 20 SEGUNDOS DE CORAGEM?

Ele paralizou literalmente, no meio da rua, ao avistar através da vidraça, a mulher mais linda desse mundo. Corta. Vemos uma moça comum, como qualquer uma de nós. Bonita ou talvez"bonitinha". Logo no lugar onde todo mundo é lindo e louro ou lindo e black: na terra de Will Smith. E aí, o moço, no arroubo dos seus 20 segundos de coragem, entra no restaurante e pergunta : por que uma mulher surpreendente como você falaria com um homem feito eu? Ela diz: e por que não?

Nisso eu já estou chorando aos borbotões por que o filme está chegando ao final. É o viúvo Matt Damon contando aos seus filhos como conheceu a mãe deles. No momento em que o luto já foi elaborado e pode-se falar alegremente sobre o assunto, por que tudo deu certo. Até aquilo que era completamente duvidoso. É hollywood.

"Compramos um Zoológico" é um filme que assisto com prazer. Além do mais, a história é verídica. Talvez não tão bonita e atraente quanto a de um pequeno e charmoso zoológico, fechado pela saúde pública por falta de quem cuidasse e investisse no negócio, desde que o último dono havia debandado. Mas, por incrível que pareça, permaneceu a equipe: capitaneada pela belíssima zeladora - Scarlett Johansson, no papel de boa moça e mulher de muita personalidade que, vai trombar e acolher o viúvo que banca a empreitada por puro desespero em começar uma vida totalmente nova - para o filho adolescente que roubou na escola. E para a filha tão pequena que ainda nem entendeu a vida, que dirá a morte da mãe e mulher amada que ele não consegue nem pensar em esquecer.

E aí, paro de prestar a atenção para me admirar do quanto a morte é redentora e a separação, cruel. Embora ambos permaneçam vivos, no caso, as lembranças são amargas e nada românticas em cada um.

Mas quem disse que, nesse filme tão fofo, eu ficava no lugar da que se foi? Eu não. Eu era a Scarlet que ousou seus 20 segundos de coragem para beijar o homem que já não está tão triste e até conseguiu reerguer o zoológico com suas feras, e muitos visitantes. E que aceita, com seus 20 segundos de coragem, aquele beijo louro e rosado, redescobrindo alguma coisa que pareça vida e a possibilidade de novos de sorrisos. Ali naquela história, eu também era a menina de 13 anos, linda sobrinha da zeladora e agora mais alegre do que nunca, por que o garoto de 14, filho transgressor do herói do enredo e orfão de mãe, por quem a guria apaixona-se - corresponde. E utiliza seus 20 segundos de coragem, para declarar-se a ela.


Eu era... por que não? A menininha de 6,7 anos que encanta-se com os faizõezinhos quebrando a casca dos seus ovos e nascendo para o mundo. Por que tudo tem que continuar. E assim, eu pergunto : que amarração tem na sua cadeira que impede você de aproveitar seus 20 segundos de coragem, para fazer aquilo que tem de ser feito, de modo que sua vida não seja mera sobrevivência, e se transforme num real gosto de viver? Olha no relógio: um, dois, três e...

A Amiga Nutriane pediu e cá está o quiche de ontem.

A nossa amiga Roseane, do blog Pavulagem da RÔ sempre cozinhou muitissmo bem. Fora que ela sabe tuuuudo de nutrição, é Nutricionista das boas, daquelas que estudam sempre, se reciclam, curiosa de tudo e já deu palestras inclusive pela Europa onde está morando ja tem .. quanto tempo RÔ? Perdi a noção. Lembro de vocês aqui, depois da noticia de que iam para Alemanha. Daquela bolsa com a bandeira do Brasil que ficou um tempão no blog. Sei como requer um grande esforço mudar-se para um país novo. E você e seu marido fizerem a mudança aparentemente com grande tranquilidade. Vou colocar esse post nos rascunhos. Tomar café, ver a lição da minha filha e depois eu posto junto com a receita... Bjos
Cá estou de volta. Minha filha terminou de ler o livro "A Garota das Laranjas", muito bonito por sinal. Do mesmo autor do "Mundo de Sofia". Uma introdução a Filosofia bem legal para crianças e adultos.
Mas vamos a receita do quiche dona Nutriane:
Peguei uma receita antiga de massa de quiche integral e errei sem querer, mas gostei do erro, ja explico.
Era 1 1/2 de farinha integral e 1/2 de farinha branca. Eu na hora me confundi e coloquei 1 1/2 de farinha branca. O resultado é que com a massa um pouco maior, ficou uma casta mais consistente e fácil de moldar na forma, daquelas de torta que sái o fundo. Mas se voce nao gostar de cascas mais grossas a receita correta é:
1/2 xicara de farinha branca
1 1/2 xic de farinha integral
1/2 colher de café de sal marinho
150 g de manteiga gelada cortada em pedaços pequenos
2 a 4 colheres de sopa de água gelada.
( Por causa do meu erro na farinha, coloquei todo o tablete de manteiga de 200g, e 6 colheres de água ou mais, no olhometro)

Modo de fazer
Misturar bem as farinhas e o sal.
Jutar a manteiga e misturar com o garfo ( cansei e misturei com a mão mesmo) até virar uma farofa grossa
Acrescentar a água gelada e misturar ate virar uma massa unida. ( a receita fala para nao mexer demais por que pode solar a massa- é so nao sovar feito pão. mas se nao mexer e bem, nao sái da "farofa")
Colocar a massa em um saco plastico e deixar na geladeira por 1 hora antes de esticar na forma( ja deixei um dia inteiro, nao altera, so fica mais dura..)
Aqui diz que dá para 4 formas de 18 cm de diametro ou 15 forminhas de 8 cm de diametro.
Realmente rende por vai-se afinando a camada de massa com a mão. Eu preferi fazer um maior com casca grossa...

Recheio:
( Minha professora dizia que quiche se faz com ovos e tudo que tiver em casa. Não sou muito adepta de tanto "furduncio" no meu quiche, mas invento os recheios de acordo com o que acho que vai ficar bom. AQUI uma receita basica de recheio de queijo):

40 g de queijo parmesao ralado ( pode colocar outro queijo se nao quiser esse)
3 ovos inteiros ( bater com garfo ou afins)
3/4 de xicara de creme de leite fresco
3/4 de xicara de iogurte natural ( nao precisa ser tudo tao assim, o livro é natureba)
(bater os ingredientes acima para formar um creme.)
Ai falam em 1 1/2 xicara de mussarela ou queijo prato ralado grosso.


No meu quche:
Coloquei um pouco mais de iogurte e de creme de leite.
Nao coloquei 1 1/2 de xicara de musssarela, etc.
Mas coloquei 4 fatias de um queijo da polengue que é uma especie de mussarela, que tem gosto de polenguinho.
Peguei um camembert que sobrou aquela parte larga de um triangulo e cortei 8 fatias +-finas.
1 maço de espinafre- fervi a agua e joguei dentro e retirei, so esse cozimento.
Esqueci o nome disso- é "branquear"?
Quando o espinafre murchou, guardei umas folhas para enfeitar.
Peguei o restante para o recheio.
Ralei uma cebola para ficar fininha e comprida ( sabe aquele ralador de batata?), um dente de alho grande. Refoguei o alho e a cebola separados por que queria a cebola bem escurinha.
O alho foi junto com o espinafre.
Depois juntei: cebola escurinha quase cozida e nao frita, alho refogado ainda branco e o espinafre refogado ali.

Modo de montar o quiche:
Colocar a massa na forma de torta( aquela que abre)
Colocar os recheios no fundo:
O espinafre refogado com cebola e alho
os pedaços da mussarela/polenguinho
os pedaços de camembert
E cobrir com o creme feito anteriormente ( creme de leite, iogurte, ovos, queijo parmesao)
No final coloquei um tiquinho de pimenta moida ( do reino), as folhas de espinafre, algumas folhinhas de manjericao fresco que estavam muito cheirozinhas e nao resisti.

Forno
Deixar o forno em 180 graus antecipadamente.
A receita diz que o quiche fica pronto em 20 minutos.
No meu forno leva 40 minutos.
Te que ser no olhometro de acordo com o forno da pessoa.
Quando a massa estiver dura e o recheio estiver dourado ouquase dourado, está pronto.
Para quem nao é de cozinha ( o que nao é seu caso amiga) o lance é colocar uma forma virada ao contrario e colocar a forma do quiche em cima, para garantir um melhor dourado no recheio sem queimar a massa por baixo.

É isso. Não sou a Heloisa Bacellar( uma fofa, que tem uma porção de livros) ,mas gosto de dar os meus pequenos vôos culinários.
Um beijo para voce, querida Roseane, e tudo melhorando sempre até chegar no tudo de bom.

SAÚDE PARA VOCÊ, PARA TODOS NÓS. E BOM QUICHE, AMIGA :=)

Tente se colocar nos sapatos dela.

Ganhei um Crocs. É esse da foto sim. Pensei que não coubesse. Que nada, deu a conta. Já tinha experimentado os 37, 38, na loja, mas ficavam terríveis feito umas patas gigantes. Esse é 35,36, e a Cinderella aqui se adaptou toda feliz. Delicado para o meu tamanho. E cheio de enfeites que a dona orginal não quis tirar. Uau! Que lindo par de Crocs já personalizados.
Confortáveis. E deliciosos. Têm todo o jeito de: pise macio enquanto sua filha cresce. Por que ela está crescendo e o mundo, suas causas, suas contradições, seu encantamento, sua crueza, sua beleza, tudo vem vindo junto. De forma que, a melhor coisa é saber administrar cada passo que se dá nessa educação-atenção-compartilhar que me é solicitada todos os dias.
Estou muito cansada hoje, escrevo direto na tela. Meu blog é feito a vida: sem rascunho. Por isso é trabalho certo para revisores. Mas assim, sem rascunho, sem ensaio, direto, é como consigo me expressar de vez em quando e gosto muito desse espaço conquistado. Voltando: o tema é vasto e preciso dormir. Fica combinado assim- outro dia escrevo sobre educação de filhos, meus , teus, nossos, deles. É o futuro, é o presente. É o que vai virando passado tão rápido. Feito um par de crocs cor de rosa que ficaram para mim. Da para acreditar?

Qual é o povo mais bem humorado do Brasil?

Acertou quem disse: o povo que mora em São Paulo. Não apenas o paulistano, mas todos: nordestinos, nortistas, sulistas, cariocas. E estrangeiros dos quatro cantos do planeta, que dividem esse território afobado - mas que abre os braços em um abraço para todo o mundo. Cheio de buzinas, pessoas passando, automóveis parados ou em movimento. Gente que trabalha, que malha, que dança, se diverte. E ainda por cima, está sempre "molhado, molhadinho de chuva... Molhado molhadinho de chuva". Sorrindo. Já, já é segunda-feira. Mais um dia de muita produtividade, esperança e certeza de que o amanhã será ainda melhor do que hoje. Por que aqui, todo mundo faz por onde. Viva São Paulo e o povo mais bem humorado do Brasil.

Branda Luz - Ayuasca

O Mariri e a Chacrona
Em União é quem nos
conduz
O Mariri nos dá a Força
A Chacrona nos dá a Luz.

Toda a experiência que leva o humano a conhecer mais a si e aos mistérios do mundo,  considero importante. Nada descarto como possibilidade desse conhecimento.

Já vivi uma experiência bonita na União do Vegetal, estive lá para conhecer.

E vejo que beber esse Chá Sagrado, como é chamado , é comungar de uma experiência forte de "aqui e agora". Estar presente, coisa que temos uma enorme dificuldade em ficar. Estamos sempre fugindo do momento presente, como se ele fosse capaz de nos desestabilizar, e por isso a cabeça voa com um monte de zumbidos,  para atrapalhar. Com a experiência do chá, aprende-se a estar presente, aprende-se sobre o Uni-verso, aprende que todos os lados são faces de uma mesma moeda. O ser humano anda longe, perdido de sua essencia. É bom encontrar-la de vez em quando,  para viver mais plenamente. E a quem jamais experimentou o Cha Ayuasca, sugiro que experimente nem que seja por uma única vez, para que, com sorte, nessa primeira experiência consiga ver o que está por tras do veu de nossa ignorancia.

Sei que estou falando de uma coisa estranha para a maior parte das pessoas que vem ler aqui. Mas considero útil esssa informação. Beba o Chá quando puder, sob a orientação de alguém que tenha mestria sobre os seue efeitos  e a condução da sessão xamânica. Beber sozinho não pode ser. É preciso esse cuidado vindo da parte de um mestre para a pessoa iniciante.

Bom final de semana. Gosto da idéia de que o blog é meu e daqui para frente vou escrever mais e mais sobre o que eu quiser. Quem se interessar e quiser ler, vai ser um contetamento para mim.

Recicle o seu closet de um jeito prático: on-line

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8 de Março. Dia das Camélias e ainda das Amélias.

Muito já se caminhou com relação a igualdade de direitos entre mulheres e homens. Mas ainda falta uma longa estrada. Como disse certa vez, o ator Will Smith, com relação à escravidão: "temos 200 anos de atrazo cultural".Também as mulheres. Um Dia Internacional da Mulher é para lembrar lutas e conquistas. Mas sempre me incomodou essa data. Tem o Dia do Indio( que cada vez tem menos direitos, respeito e terras). Tem o Dia da Consciência Negra. E esse Dia das Mulheres, ainda me passa uma idéia de que todos os outros dias do ano são dos homens. De que somos uma minoria oprimida , quando nunca fomos minoria.

E de que temos sim séculos de atrazo, toda a história da humanidade, quando a supremacia se media pela força física. É por isso que é o homem quem ainda chama a mulher para dançar, o homem quem a pede em casamento, mulheres brigam por causa de homem ao invés de criar sua própria confraria. Mulheres não se sentem "completas" se não tiverem um homem ao lado. Mulheres cancelam um programa com suas amigas, se um homem telefonar para convidá-las. Mulheres ainda esperam e esperam e esperam por um homem.

Isso é cultural e histórico. É ainda um modo de ser e de agir, embora as mulheres tenham avançado bem, em termos de comportamento libertador desse jugo, desse atrazo.

Mas ainda falta caminhada. Estou sendo simplista e rasteira e deixando aqui apenas uma menção mínima sobre o tema, por que não preparei nada para dizer mas me deu vontade. Não gosto desse dia. E há muito para falar sobre a desigualdade mulher/homem nesse mundo. Falarei, com certeza.

Você já foi ao Teatro? O que assistiu?

Há muitos anos atrás encenávamos uma peça numa escola de Teatro. Era Mephisto, de Klauss Mann. Um dos personagens, um jovem soldado, se não me engano Lorenz , fazia um truque de mágica: desaparecer com seu relógio de pulso e fazê-lo aparecer em outro lugar. Quando o tal relógio aparecia do bolso de outra pessoa, invariavelmente a platéia aplaudia. Assombrada por não ter percebido como aquilo aconteceu de forma tão perfeita, rápida e invisível.

O fato engraçado é que não havia nenhum mágico no elenco e ninguém que soubesse fazer esse truque perfeita ou imperfeitamente: tirar o relógio do pulso de Lorenz e faze-lo aparecer no bolso de outro personagem. A resposta para isso em termos de encenação era muito simples: a atriz que interpretava o jovem oficial já entrava em cena sem relogio algum. Que já estava no bolso do outro personagem. Por interpretação, susto e surpresa, os atores conseguiam passar a idéia de que um truque sofisticado havia acontecido ali. O público que nada sabia sobre a existencia de um relógio, não prestava atenção se o personagem estava entrando de relógio ou não. E acreditava na mágica.

Essa é a magia do Teatro, criar a ilusão, nos transportar para outros mundos, nos fazer pensar, refletir, tudo em tempo real. Como a vida é. Não tem copião, emenda, edição, fusão, filtros, como no meu adorado cinema, mas tem pessoas celebrando juntas, atores, platéia , contra-regras, iluminadores, operadores de som, camareiras aquele dar a pulsação dia após dia a um espetáculo. Isso é amor a arte de um jeito generoso e dadivoso de si. Eu gosto muito dessa comunhão que é assistir uma peça. E também a de ja ter experimentado algumas vezes estar la em cima do palco. Gosto mais de ser a espectadora nesse caso. E dou toda a minha atenção aqueles que como nós gostam tanto de serem apreciados: os atores. Vá ao Teatro. É muito bom.

(Foto do ator, diretor, dramaturgo Ilo Krugli em cena. Um dia vou escrever sobre ele, um grande mago do Teatro, por que tenho enorme respeito e admiração)

Bom dia.
Boa semana para todos nós e um céu azul e branco.

A Estrela do Norte

José Gabriel da Costa
MESTRE GABRIEL
FIRMEZA NO PENSAMENTO
LIMPEZA NO CORAÇÃO